Domaine Pansiot

RÉSULTATS Concours des Burgondia

Une médaille d’or a été décerné à notre Chorey les Beaune rouge 2021 , ainsi qu’à notre Côtes de Nuits Blanc 2021 

Notre Gevrey Chambertin 2019 a reçu la note de 93/100 attribuée par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde. On vous partage son commentaire de dégustation :

Domaine Pansiot– GEVREY CHAMBERTIN 2019– Burgundy 

Bright medium deep garnet colour. Pure and intense nose offering wild berries, plum, fine oak, tobacco and floral hints. Stylish palate with fine texture and volume, youthful but with ripe tannin and extract, fresh raspberry, cherry, pain d´épice and mild oak notes with a long and vigorous finish. Pure and stylish with great polish.

93/100

 Robe grenat moyennement foncé brillante. Nez pur et intense offrant des notes de baies sauvages, de prune, de chêne fin, de tabac et de fleurs. Bouche élégante avec une texture et un volume fin, jeune mais avec des tanins et des extraits mûrs, de la framboise fraîche, de la cerise, du pain d´épice et des notes de chêne doux avec une finale longue et vigoureuse. Pur et élégant avec un excellent poli.

Notre Côtes de Nuits Blanc 2021 a reçu la note de 91/100 attribuée par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde. On vous partage son commentaire de dégustation :

Domaine Pansiot– CÔTES DE NUITS BLANC 2021 – Burgundy

Bright light golden colour. Pure and intense nose fine oak, toast and gun-powder with fresh stone fruit, ripe citrus and crushed hazelnut. The palate has good volume with fine extract and a fine level of freshness giving lift to rather ripe and exotic fruit, a hint of toast and oak but balanced with a long and generous finish.

91/100

 Couleur or clair brillant. Nez pur et intense de chêne fin, de pain grillé et de poudre à canon avec des fruits frais à noyau, des agrumes mûrs et de la noisette broyée. La bouche a un bon volume avec un extrait fin et un bon niveau de fraîcheur donnant de l’ampleur à des fruits plutôt mûrs et exotiques, un soupçon de pain grillé et de bois mais équilibré avec une finale longue et généreuse.

89 à 92 C’est un vin très bon à remarquable généralement complexe, structuré et de garde, avec beaucoup de caractère et d’expression du terroir.

93 à 96 C’est un vin exceptionnel, à de classe mondiale qui possède la complexité, la nuance et l’expression du terroir, la garde, la concentration et la longueur.

🎄 Nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes de fin d’année 🎅

Le domaine est fermé du vendredi 23 décembre au soir jusqu’au 1er janvier 2023 inclus.

A l’année prochaine 🥂🥂

Pensez à réserver, places limitées !

A très vite

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons été sélectionné dans le Guide HACHETTE des vins 2023 qui paraitra le 31 août. Pour le Côtes de Nuits Village les « Chantemerles » 2019 🍷avec une appéciation de 2 étoiles COUP DE COEUR ❤️

Le domaine Pansiot a reçu le label HVE: Haute Valeur Environnementale. Qui est une certification officielle délivrée par l’Etat.

4 piliers sont à respecter :

• préserver la biodiversité
• limiter les ressources de l’eau
• optimiser l’utilisation d’engrais
• restreindre les produits phytosanitaires

Cette certification permet de réduire au minimum la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysage)

A l’heure actuelle, de part ce label vous pouvez constaté, l’implication environnementales du domaine que nous nous efforcerons de conserver chaque année pour une meilleure harmonie avec notre terre. 

Pour finir le mois en beauté, le guide Gilbert et Gaillard a attribué la note 90 points à notre Chorey les Beaune Blanc 2021. 91 points pour le Côtes de Nuits village rouge 2021

Nos vins sont éligibles à la nouvelle médaille « DOUBLE OR ». Car ceux ci ont été récompensé 2 an nées consécutives.