Deuxième réussite pour notre seconde soirée Dégustation Accords Mets-Vins, donc à vos agendas pour une nouvelle soirée remarquable !
Partage et convivialité sont les mots d’ordre pour cette soirée, soyez les bienvenus à notre table pour partager une expérience unique !
Places limitées et Réservation obligatoire
Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter
Les vins seront à la vente, à la fin de la soirée
Passez une belle journée, au plaisir de vous revoir
Pour faire suite à la dégustation du concours Prix Plaisir « Bettane et Desseauve », nos vins ont séduit le jury de consommateurs et figure donc parmi les lauréats du concours avec comme récompense.
Une médaille d’Or pour le Crémant de Bourgogne : « On aime l’équilibre idéal de ce vin qui affiche une bonne fraîcheur et une certaine complexité. L’ensemble donne beaucoup de plaisir, ‘est tout ce qu’on demande. »
Une médaille de Bronze pour le Hautes Côtes de Nuits Blanc « le Lieu Dieu » 2021 : « Joli blanc complet qui s’exprime par sa finesse et son fruité éclatant, avec quelques notes légèrement pétrolées. Belle réussite. »
On vous attend pour déguster 🍷
Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre MEURSAULT 2021 « Les Pellans » a été médaillé OR 🥇 lors de la 17ème édition des Feminalise 2023 !
, ainsi qu’à notre Côtes de Nuits Blanc 2021 
Notre Gevrey Chambertin 2019 a reçu la note de 93/100 attribuée par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde. On vous partage son commentaire de dégustation :
Domaine Pansiot– GEVREY CHAMBERTIN 2019– Burgundy 
Bright medium deep garnet colour. Pure and intense nose offering wild berries, plum, fine oak, tobacco and floral hints. Stylish palate with fine texture and volume, youthful but with ripe tannin and extract, fresh raspberry, cherry, pain d´épice and mild oak notes with a long and vigorous finish. Pure and stylish with great polish.
93/100
Robe grenat moyennement foncé brillante. Nez pur et intense offrant des notes de baies sauvages, de prune, de chêne fin, de tabac et de fleurs. Bouche élégante avec une texture et un volume fin, jeune mais avec des tanins et des extraits mûrs, de la framboise fraîche, de la cerise, du pain d´épice et des notes de chêne doux avec une finale longue et vigoureuse. Pur et élégant avec un excellent poli.
Notre Côtes de Nuits Blanc 2021 a reçu la note de 91/100 attribuée par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde. On vous partage son commentaire de dégustation :
Domaine Pansiot– CÔTES DE NUITS BLANC 2021 – Burgundy
Bright light golden colour. Pure and intense nose fine oak, toast and gun-powder with fresh stone fruit, ripe citrus and crushed hazelnut. The palate has good volume with fine extract and a fine level of freshness giving lift to rather ripe and exotic fruit, a hint of toast and oak but balanced with a long and generous finish.
91/100
Couleur or clair brillant. Nez pur et intense de chêne fin, de pain grillé et de poudre à canon avec des fruits frais à noyau, des agrumes mûrs et de la noisette broyée. La bouche a un bon volume avec un extrait fin et un bon niveau de fraîcheur donnant de l’ampleur à des fruits plutôt mûrs et exotiques, un soupçon de pain grillé et de bois mais équilibré avec une finale longue et généreuse.
89 à 92 C’est un vin très bon à remarquable généralement complexe, structuré et de garde, avec beaucoup de caractère et d’expression du terroir.
93 à 96 C’est un vin exceptionnel, à de classe mondiale qui possède la complexité, la nuance et l’expression du terroir, la garde, la concentration et la longueur.
Le domaine est fermé du vendredi 23 décembre au soir jusqu’au 1er janvier 2023 inclus.
A l’année prochaine 🥂🥂
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons été sélectionné dans le Guide HACHETTE des vins 2023 qui paraitra le 31 août. Pour le Côtes de Nuits Village les « Chantemerles » 2019 🍷avec une appéciation de 2 étoiles COUP DE COEUR ❤️
