Bourgogne Aligoté

Il est le seul vin en bourgogne à porter le nom de son cépage. Il possède des arômes frais, citronné. Il est parfait pour l’apéritif avec ou sans cassis pour le KIR ROYAL

 

Hautes Côte de Nuits blanc

Vin aux notes florales. Élevage uniquement en cuve. Il possède des notes d’aubépine, de chèvrefeuille et pomme verte. Il accompagnera à merveilles le jambon persillé, les poissons cuit à la vapeur

 

Hautes cotes de Beaune blanc

Vin minéral qui exprime tous son terroir. Élevage uniquement en cuve. Ce vin ravivera vos papilles accompagnés d’huitres, ou encore les raclettes ou fondue savoyardes

 

Côtes de Nuits blanc

Vin aux notes de noisettes et une belle finale qui dure. Ce vin pourra se garder de 5 à 6 ans et pourra vous surprendre en vieillissant. Il accompagnera à souhait vos poissons en sauce

 

Chorey les Beaune Blanc

Ce vin peu connu vous procurera des sensations de fraîcheur d’agrumes par son nez et sa bouche sera plus complexe avec des notes de beurre légère mêlé aux agrumes.
Il est très riche et très plaisant à boire de suite. Il sera parfait en apéritif ou avec des escargots par exemple

 

Savigny les Beaune blanc

Ce vin possède des arômes très fins et délicats, il n’ai certes pas très expressifs mais c’est bien tout ce qui fait son charme. Il est tour dans la douceur et délicatesse.

Il se mariera avec du poissons en sauces. et se conservera de 5 à 8 ans.

 

Meursault

Nez brioché, une bouche telle une tartine de beurre sur du pain grillé. Ce vin est bien connu pour sa gourmandise. Il ira à merveille avec du roquefort et tous les fromages à pates molles mais aussi avec du foie gras.

 

Hautes Côtes de nuits rouges

ce vin possède une couleur rubis. ses arômes sont les framboises et les cerises il accompagnera surtout le lapin, le canard et la cuisine sucrée salée

 

Hautes Côtes de Beaune rouge

Nez fruité de fruits rouges et légèrement épicé. Il s’associera avec la charcuterie, les viandes rôties et les fromages doux

 

Bourgogne Pinot Noir

Vin issu de cépage Pinot Noir comme la plupart des rouges en Bourgogne. Il peut cependant avoir jusqu’à 30 % de Gamay
Ce vin se boit dans l’année pour les consommations courantes

 

Côte de Nuits villages

Il est issu d’un assemblage de plusieurs parcelles situées principalement sur CORGOLOIN. Vin fruité qui pourra se garder de 3 à 5 ans mais vous pouvez aussi l’apprécier dès maintenant

 

Côte de nuits « Les Perrières »

Ce vin est issu d’une seule parcelle nommée « les Perrières ». C’est aussi un côte de Nuits villages qui exprime tout son terroir dans cette parcelle.

 

Côte de Nuits « Les chantemerles »

Vin issu d’une parcelle nommée « Les Chantemerles ». Cette parcelle est composée d’une variété au niveau terroir et âges. Nous avons aussi bien de la jeune vigne, que de la moyenne et de la vieille vigne.
Son sol est variés par sa composition allant du plus ou moins proches de la roche calcaire.
Tout ceci mêlé nous donne un très bon vin de garde que vous pourrez aussi appréciez dès maintenant car nous essayons dans la mesure du possible de conserver quelques millésimes antérieur

 

Gevrey Chambertin

Vin de garde longue jusqu’à 10 ans mais attention cela dépend de vos caves. Vin puissant, tanique qui reste longtemps en bouche.

 

Chorey les Beaune

Vin très fruité très plaisant et agréable à boire de suite mais que l’on pourra aussi conserver jusqu’à 5 ans

 

Beaune « Clos des Mariages »

Son nom provient de son lieu, cette parcelle est située derrière le stade de Rugby nommé les Mariages et la vigne est entourée par 3 murets d’où le nom Clos.
Ce vin est tout en finesse et en délicatesse il pourra se garder aussi 5 ans

 

Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Aux Fourneaux »

Vin à la fois puissant, tanique mais pas trop il pourra se garder jusqu’à 10ans dans une bonne cave.